NEIPA 100% seigle
NEIPA 100% seigle
Petite entorse au règlement DULION pour cette NEIPA, brassée exclusivement à partir de Seigle, qui fait la part belleàun houblon bio en provenance de Bavière, le Callista. Au lieu d’un dry-hopping traditionnel, les huiles de houblons utilisées dans cette NEIPA sont extraites par nos soins grâce à un processus de distillation écologique et avant-gardiste
Pack 75cl x6
LIVRAISON FRANCE
En 3 à 5 jours ouvrés à partir de 7.90 €
Minimum de commande 12 x 33cl
DÉCOUVREZ LA PROVENANCE DES CÉRÉALES
Nos céréales proviennent de chez Bertrand Rabatel & Hervé Desfarges, nos partenaires agricoles pour la fabrication de nos produits. Situés respectivement à Peronnas dans l’Ain (01) à moins de 30km de la brasserie et à Rillieux-la-Pape (69) à 5km de la brasserie. Bertrand & Hervé travaillent en collaboration sur leurs exploitations afin de mutualiser les productions.
ACCORDS METS & NEIPA
RÉSONNANCE
C’est l’accord le plus simple ! On choisit des saveurs que l’on retrouve dans les aromatiques de la boisson.
Un gâteau la pêche de vigne rappellera parfaitement la douceur des notes de fruits ànoyaux.
COMPLÉMENTARITÉ
On associe les saveurs entre celles présentes dans la boisson et celles présentes dans le plat.
Pour compléter le goût fruité et sirupeux de notre NEIPA, un canardà l’orange ou encore des viandes noix/ noisette feront le boulot à merveille.
CONTRASTE
On choisit des saveurs qui vont contrebalancer avec celles de la boisson pour créer un joli équilibre !
Les fromages à pâte dure contrasteront bien avec l’épaisseur de notre NEIPA tout en se mariant bien avec les notes fruitées.
LA DULION PARFAITE POUR…
À déguster bien fraîche au Bar d’été!
Température de dégustation : 6°c
