AGRI’COLLAB : DULION X ABBAYE DE BOULAUR

AGRI’COLLAB : DULION X ABBAYE DE BOULAUR

AGRI’COLLAB : DULION X ABBAYE DE BOULAUR

AGRI’COLLAB : DULION X ABBAYE DE BOULAUR

AGRI’COLLAB : DULION X ABBAYE DE BOULAUR

AGRI’COLLAB : DULION X ABBAYE DE BOULAUR


Nouvelle Agri’collab ! Nous avons collaboré avec l’Abbaye de Boulaur, agri’collaboratrice à Boulaur dans le Gers (32450), pour réaliser une blonde, blanche et triple.

On retrouve une blonde 100% sarrasin et donc sans gluten, une blanche au mélange d’épeautre et une triple 100% triticale. Chacune avec son lot de saveurs.

L’enjeu ici était de répondre au souhait de l’Abbaye d’avoir un produit 100% céréales de leur ferme. Nous pouvons répondre à ce type de demande, grâce à notre processus de production : le brassage à partir de grains crus (c’est-à-dire des céréales non maltées).
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